Olive Nere – anche per frittura

Olive Nere al Forno – Filosofia Akrè

Questo è uno di quei prodotti che si conoscono solo dove la tradizione è ancora viva.
Le Olive Nere al Forno Akrè nascono da antichi procedimenti calabresi, tramandati nel tempo e oggi sempre più rari.

Le olive vengono inizialmente lavorate con il sale, seguendo metodi tradizionali che ne attenuano l’amaro naturale e ne esaltano la dolcezza. Successivamente vengono passate in forno con una cottura lenta e delicata, che le asciuga gradualmente senza rovinarne la struttura.

È proprio questa lavorazione lunga e paziente a rendere il prodotto speciale: le olive risultano asciutte, compatte, mai mollicce, con una consistenza ideale anche per la frittura.

In padella non rilasciano colore né macchiano le altre pietanze, mantenendo il loro profilo pulito e definito. Il gusto è profondo, con un retrogusto leggermente amaro, elegante e persistente, che racconta la vera anima dell’oliva nera.

Senza conservanti, senza coloranti, senza additivi.
Solo olive, sale e tempo.

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🫒 Carattere e gusto

Le Olive Nere al Forno Akrè offrono:

• consistenza asciutta e compatta

• gusto intenso ma equilibrato

• leggera nota amarognola finale

• profumo autentico di tradizione

Ogni assaggio è un ritorno alle radici.

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🍽️ Utilizzi e accostamenti

Perfette per:

• fritture miste della tradizione

• antipasti rustici

• contorni caldi

• piatti di carne

• tavole calabresi autentiche

Da provare anche semplicemente scaldate, con pane e un filo d’olio.

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🧡 Momenti ideali

Ideali per:

• cucina tradizionale calabrese

• ristorazione tipica

• tavole conviviali

• cesti gastronomici rari

• chi cerca sapori veri e non addomesticati

Le Olive Nere al Forno Akrè non sono un prodotto per tutti.
Sono per chi riconosce il valore del tempo, della pazienza e della tradizione vera.
Un sapore antico, oggi sempre più raro.

Ingredienti: olive nere, olio extra vergine di oliva, sale, peperoni.

Ingredienti: olive nere, olio extra vergine di oliva, sale, peperoni.

Formato: vasetto da 314 g – cod. 019.

Plus: senza conservanti e senza additivi chimici.