Acri è un borgo calabrese alle porte del Parco Nazionale della Sila, un punto di partenza naturale per chi cerca paesaggi veri, silenzi di montagna e un ritmo più umano.

Qui sei nella Sila Greca, un’area che porta nel nome e nella cultura le sue stratificazioni: influenze greche e bizantine, piccoli centri nati “a ridosso” dell’altopiano, tradizioni che si respirano ancora nei gesti quotidiani.

Intorno, la natura fa la voce grossa: boschi, alture e una biodiversità sorprendente nel territorio del Parco. E poi l’acqua: una terra attraversata da corsi d’acqua e zone ricche di sorgenti, che da sempre danno vita a campi, orti e tavole sincere.

È da questo contesto che nasce l’idea più semplice (e più potente): mangiare bene, con ingredienti chiari, sapori puliti e ricette che sanno di casa. La cultura dei paesi di montagna è fatta di cose concrete: stagioni, dispensa, “fatto in casa” e rispetto per ciò che la terra offre.